I css non cosentono un esplicito allineamento verticale degli oggetti.

Per quanto riguara il testo però tale problema può esssre superato con un semplice trucchetto.
In pratica nella definzione della regola ci basta usare un line-height maggiore del font-size.

Anche se non ce ne sarebbe bisogno, riportiamo in seguito un piccolo esempio:

#centrato{
    font-size:16px;
    line-height:50px;
}

Qui sotto potete vedere il risultato finale.